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Fotoalbum

Katie 2011

Besuch bei Katie vom 24. bis zum 27. März 2011. Ausflug nach Tillamook und dort zur Käserei und Flugzeugmuseum und dann zum Flugzeug- und Raumfahrtmuseum Evergreen.

2011 März 24 25 26

Erica (32) Evergreen Luft- und Raumfahrtmuseum (302) Katie (18) Ruben (9) Tillamook Flugzeugmuseum (185) Tillamook Käsefabrik (53)

Alle

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Aus den großen Blöcken werden kleinere Stücke geschnitten.
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Kleinere Stücke fertig zum Verpacken.
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Käsestau.
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Käse auf dem Weg zum Verpacken.
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Diese Maschine packt den Käse aufs Förderband.
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Irgendwas hat hier mit der Verpackung nicht so richtig funktioniert.
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Diese Mitarbeiterin hat den ganzen eingepackten Käse wieder ausgepackt. Irgendetwas muß da wohl mit der Verpackung schief gegangen sein.
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Etwas von der Folie ist in der Verpackungsmaschine stecken geblieben.
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Wohl Qualitätskontrolle.
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Qualitätskontrolle.
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Förderbandchaos.
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Hier wird er frische Käse eingepackt und zur Reifung ins Lager geschickt.
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40 Pfund-Blöcke von frischem Käse.
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Jeder der Presstürme hält 800 Pfund Bruch. Bruch wird für etwa 30 Minuten gepresst und Voila! Ein Block Tillamook-Käse ist geboren. Obwohl sie "Vierziger" genannt werden, wiegen diese Blocks zwischen 41 und 42 Pfund. Tillamook-Käse reifen natürlich im alten Stil mit Zeit. Nachdem sie vakuumversiegelt verpackt und gekühlt, werden die Vierziger zur Reifung ins Lager geschickt.
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Käsebottiche.
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Bottiche in der Käserei.
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